En relación con las Normas Nacionales, que, de alguna manera, hacen mención sobre la necesidad de mantener un adecuado control de las plagas, destacamos el Decreto Nº 977 (Reglamento Sanitario de los Alimentos); el Decreto Nº 594 (Reglamento sobre Condiciones Sanitarias y Ambientales Básicas en los Lugares de Trabajo) y el Decreto Nº 157 (Reglamento…
¿Qué es? Los coronavirus son una familia de virus que se descubrió en la década de los 60 pero cuyo origen es todavía desconocido. Sus diferentes tipos provocan distintas enfermedades, desde un resfriado hasta un síndrome respiratorio grave (una forma grave de neumonía). ¿Cómo se contagia? Como en otros virus que causan neumonía, cuando se transmiten en humanos,…
1. Termitas Son un grupo de insectos sociales que construyen nidos (termiteros). Las termitas se alimentan de la celulosa contenida en la madera y sus derivados, que degradan gracias a la acción de los protozoos de su sistema digestivo, con los que viven en simbiosis. 2. Chinches de la cama Lo que convierte a las chinches de la cama en plagas urbanas es su capacidad…
Cuando se trata de alimentos y plagas, no pueden existir errores. En caso de contaminación de alimentos o superficies de trabajo con patógenos provenientes de la piel o el intestino de plagas, no sólo pueden provocar serias enfermedades sino también la posible pérdida de reputación, el desperdicio de alimentos y en última instancia el cierre…
La constante afluencia de clientes y mercancías, junto con la mala manipulación de alimentos y la deficiencia en higiene del lugar, ha convertido a los bares y restaurantes en espacios muy susceptibles al ataque de plagas, generando uno de los problemas que con más gravedad pueden afectar a los negocios, ya no solo en términos…
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